Om bistron
Bergs Bistro är en familjerestaurang med fokus på populära familjefavoriter som köttbullar, pasta Bolognese och pannkakor. Men på menyn finns även grönkålsbiffar och ett brett fikautbud. Restaurangen är ett bevis på den enorma kreativitet och lekfullhet som präglar kaninerna och deras värld.
Historia
1974 hade Musikcaféet premiär, som en del av det nya barnområdet som ersatte Konserthallen efter att den brunnit ner året tidigare.
I många har hade Musikcaféet två utomhusserveringar, men fram till 1987 fanns det bara en. Den låg söder om byggnaden i anslutning till Musikpaviljongen, vilket gjorde utomhusplatserna till en idealisk plats för den som ville kombinera fika och musik. Caféet gjorde, i likhet med Musikpaviljongen, sin sista säsong 2007.
Ersättare till Musikcaféet blev Café Taube som öppnade 2008. Det låg i anslutning till det årets stora attraktionsnyhet Evert Taubes Värld. Menyer och inredning inspirerades av några av Taubes favoritplatser – Bohuslän, Argentina och Provence. Uteserveringen i söder låg nu i anslutning till Taubescenen, Musikpaviljongens ersättare.
Efter Lisebergsåret 2018 stängde Café Taube för gott. Evert Taubes Värld var redan nedpackat och Taubescenen förvandlades till Kaninscenen.
Inför sommarsäsongen 2020 var det därför tänkt att Bergs Bistro, Lisebergs nya kaninrestaurang, skulle ha premiär. Men så spred sig Covid-19-pandemin över världen och ingenting var sig likt. Premiären sköts upp till 2021.
Kuriosa
Varför just Bergs Bistro? Med tanke på att det finns en hejare på mat och bak i Kaninlandet, Berg, var det inte särskilt förvånande att det var just han som fick ge namn åt den nya restaurangen.
Bilder
Foto: Hedvig Wallin.
Foto: Hedvig Wallin.